No quadro Boca e Baco dessa Sexta-feira da Paixão (15), o sommelier Breno de Faria vai responder a pergunta do nosso ouvinte João Batista. Ele quer saber sobre o teor alcoólico dos vinhos e a pergunta d...
No Boca e Baco desta sexta-feira (25), nosso sommelier profissional e crítico gastronômico, Breno de Faria, falou um pouco sobre podridão no mundo do vinho e como isso pode ser algo positivo.
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Sexta feira é dia de ouvir os ensinamentos do mundo do vinho com o sommelier profissional e crítico gastronômico, Breno de Faria. Na coluna de hoje, ele vai trazer ensinamentos sobre os vinhos laranjas q...
Sexta feira é dia de ouvir os ensinamentos do mundo do vinho com o sommelier profissional e crítico gastronômico, Breno de Faria. Na coluna de hoje, ele vai trazer ensinamentos sobre os vinhos alsacianos, q...
Sexta feira é dia de ouvir os ensinamentos do mundo do vinho com o sommelier profissional e crítico gastronômico, Breno de Faria. Na coluna de hoje, ele vai explicar porque os especialistas utilizam u...
No Boca e Baco desta sexta-feira (04), nosso sommelier profissional Breno de Faria vai falar de uma modinha que vem ganhando espaço: colocar gelo no vinho. Ele explica por que não devemos fazer isso e...
Sexta-feira, você já sabe, é dia de conferir as dicas e curiosidades sobre o mundo das bebidas e comidas com o nosso sommelier profissional e crítico gastronômico Breno de Faria. No Boca e Baco de hoje, o...
O vinho do Vale do Loire é conhecido mundialmente por sua qualidade. Isso se deve, entre outros fatores, por influência do clima e pelo solo que registra alta concentração de calcário, u...
No quadro Boca e Boca desta sexta-feira (31), Breno de Faria falou de um assunto que pode não parecer importante, mas é muito. É preciso estar atento ao lugar de degustar o vinho.
Quem não gosta de um bom espumante para brindar determinadas conquistas? No Boca e Baco desta sexta-feira (24), Breno de Faria explica como entender os métodos de fabricação e como harmonizar cada t...
Você sabia que existe uma temperatura ideal para guarda do vinho e outra para servir? São muitos detalhes que envolvem o assunto. O sommelier profissional Breno de Faria explica tudo pra gente no quadro d...
Você sabe o que é um vinho encorpado? Basicamente, o corpo do vinho é a forma como sentimos a bebida dentro da boca. Esse é o tema do nosso Boca e Baco desta sexta-feira. No quadro de hoje, o Sommelier e...
Sexta-feira, você já sabe, é dia de conferir as dicas e curiosidades sobre o mundo das bebidas e comidas com o nosso sommelier profissional e crítico gastronômico Breno de Faria. Na coluna de h...
Sexta-feira, você já sabe, é dia de conferir as dicas e curiosidades sobre o mundo das bebidas e comidas com o nosso sommelier profissional e crítico gastronômico Breno de Faria. Na coluna de hoje vamos a...
No quadro Boca e Baco desta sexta-feira (29), o crítico gastronômico e sommelier profissional, Breno de Faria, fala sobre o arrolhamento do vinho. A forma como ele é tampado pode impactar na qualidade d...
Sexta-feira é dia de Boca e Baco aqui no CBN Goiânia. Nosso crítico gastronômico e sommelier profissional, Breno de Faria nos leva aos Lençóis Maranhenses para conhecer uma água ardente feita à base d...
No quadro Boca e Baco, desta sexta-feira (24), o sommelier profissional e crítico gastronômico, Breno de Faria, falou sobre quais as percepções que a nossa boca consegue extrair com o vinho. Ouça e s...
Com sua coloração rosada e sabor na fronteira entre o tinto e o branco, o rosé combina com uma gastronomia mais leve, em celebrações que vão desde casamentos até bailes e festas de réveillon. De patinho f...
