Sexta-feira é dia de conferir as dicas e curiosidades sobre o mundo das bebidas e comidas com o nosso sommelier profissional e crítico gastronômico Breno de Faria. Você sabe quantos tipos de vinho e...
No quadro Boca e Baco, desta sexta-feira (24), o sommelier profissional e crítico gastronômico, Breno de Faria, falou sobre quais as percepções que a nossa boca consegue extrair com o vinho. Ouça e s...
Com sua coloração rosada e sabor na fronteira entre o tinto e o branco, o rosé combina com uma gastronomia mais leve, em celebrações que vão desde casamentos até bailes e festas de réveillon. De patinho f...
Sexta-feira você já sabe! É dia de aprender um pouco mais sobre o mundo das bebidas e das comidas. No Boca e Baco de hoje, nosso crítico gastronômico e sommelier profissional, Breno de Faria elenca o...
No Boca e Baco desta sexta-feira, Breno de Faria fala sobre os vinhos de guarda. Você sabia que a imensa maioria dos vinhos produzidos no mundo são feitos para consumo imediato? Na coluna de hoje, nosso c...
No Boca e Baco desta sexta-feira (06), nosso crítico gastronômico e sommelier profissional, Breno de Faria, fala sobre o Dia Internacional da Cerveja e como a bebida tem se modernizado nos últimos an...
No Boca e Baco desta sexta-feira, Breno de Faria fala sobre a relação entre o tempo frio e os vinhos.
Confira!
O presidente Vladimir Putin russo assinou uma nova lei que decreta que apenas os champánskoe (ou shampanskoye, a bebida soviética) podem ser rotulados como champanhe a partir de agora na Rússia. Os e...
Sexta-feira, você já sabe, é dia de aprender um pouco mais sobre o mundo das bebidas e das comidas. No Boca e Baco desta sexta-feira, Breno de Faria nos dá uma aula de história. Você sabia que as grandes n...
Sexta-feira, você já sabe, é dia de aprender um pouco mais sobre o mundo das bebidas e das comidas. No Boca e Baco desta sexta-feira, nosso crítico gastronômico e Sommelier profissional, Breno de Faria e...
Sexta-feira, você já sabe, é dia de aprender um pouco mais sobre o mundo das bebidas e das comidas. No Boca e baco de hoje, nosso crítico gastronômico e Sommelier profissional, Breno de Faria explica o...
Sexta-feira, você já sabe, é dia de aprender um pouco sobre o mundo das bebidas e das comidas. Na coluna de hoje, o critico gastronômico e sommelier profissional, Breno de Faria traz dicas de presentes p...
Nesta sexta-feira (28), o Breno de Faria explica como os aspectos visuais podem levantar bastante informação sobre vinhos. Até a quantidade de álcool contida na garrafa pode ser levantada com uma an...
Neste sábado, o Sommelier Profissional Breno de Faria explica o quanto é importante excolher bem o local para degustar o vinho. Essa decisão é fundamental e, inclusive, caso seja equivocada pode não p...
Que o mundo dos vinhos e da gastronomia possui infinitas possibilidades não temos dúvidas. E muitas vezes o ápice de uma refeição é a sobremesa, e também o "líquido dos Deuses" q...
No Boca e Baco desta sexta-feira, nosso crítico gastronômico e sommelier profissional, Breno de Faria fala sobre as cores dos vinhos. Você já bebeu ou ouviu falar do vinho laranja? Imagina como ele é...
Sexta-feira, você já sabe, é dia de aprender um pouco mais sobre o mundo das bebidas e das comidas com Breno de Faria. No Boca e Baco de hoje, nosso sommelier e crítico gastronômico fala sobre as combinações d...
No Boca e Baco desta sexta-feira, Breno de Faria fala sobre vinhos que não conseguiram entrar ainda no mercado brasileiro. São os fortificados de Jerez.
Confira na coluna de hoje:
A exemplo do que acontece no universo da música, a gastronomia também requer sensibilidade, e a combinação entre o que se come e o que se bebe representa um saboroso desafio na vida de amantes da boa m...
No Boca e Baco desta sexta-feira, o Breno de Faria nos conta qual a relação entre as mídias sociais e o vinho. Embora muita gente não saiba eles estão inteiramente ligados.
Ouça!
Nesta sexta-feira (19), o crítico gastronômica e sommelier profissional, Breno de Faria, comenta a sugestão de uma ouvinte sobre vinhos suaves.
Ouça!
Sexta-feira, você já sabe, é dia de conferir as dicas e curiosidades sobre o mundo das bebidas e comidas com o nosso sommelier profissional e crítico gastronômico Breno de Faria. No Boca e Baco de hoje, o...
Sexta-feira, você já sabe, é dia de conferir as dicas e curiosidades sobre o mundo das bebidas e comidas com o nosso sommelier profissional e crítico gastronômico Breno de Faria. No Boca e Baco de hoje, o...
No Boca e Baco desta sexta-feira (12) o sommelier e crítico gastronômico Breno de Faria falou sobre a terminologia dos uísques. Você sabia que a grafia com W, s, k, y, por lei, deveria se referir a...
No Boca e Baco desta sexta-feira, nosso sommelier profissional e crítico gastronômico Breno de Faria fala sobre mel. Você sabia que o alimento é um dos mais consumidos na história da humanidade e um d...
Sexta-feira, você já sabe, é dia de aprender um pouco mais sobre bebidas e comidas com Breno de Faria. Você sabia que existem equipamentos para se degustar um vinho?
O preço dos vinhos nem sempre representa qualidade, mas pode ser o motivo do não consumo do produto. Pensando nisso, o Breno de Faria traz dicas de vinhos baratos que podem ser consumidos com qualidade. A...
Já pensou o quanto as taças são importantes para a apresentação e degustação de um bom vinho? O Breno de Faria explica quais são as mais adequadas e, inclusive, que existem mais de 40 modelos de taça...
O ano de 2020 foi, definitivamente, surreal em vários sentidos. No mundo do vinho não foi diferente e, por incrível que pareça, pelo menos no Brasil, o mercado assistiu a um grande aumento da demanda –...
No Boca e Baco desta sexta-feira de Natal, Breno de Faria falou sobre a origem de alguns pratos típicos de natal, como, por exemplo, o panetone e a rabanada, que não podem faltar na mesa dos brasileiros. O...
DIA 18/10 - OBA - 20h
DIA 19/12 - ESTÁDIO DO CAFÉ - 19h
DIA 24/10 - AUGUSTO BAUER - 20h30
DIA 25/10 - ANTÔNIO ACCIOLY - 20h
DIA 26/10 - SERRINHA - 21h30
