Sexta-feira é dia do quadro Boca e Baco. Breno de Faria, nosso critico gastronômico e sommelier profissional falou sobre a uva malvasia.
No quadro Boca e Baco desta sexta-feira (01), Breno de Faria respondeu a dúvida do ouvinte Francisco Vitorino e revelou algumas curiosidades sobre o azeite que consumimos. Confira:
Sexta-feira é dia do quadro 'Boca e Baco', com o crítico gastronômico e sommelier profissional, Breno de Faria.
A gente ouve falar de vinhos chilelos, espanhóis e portugueses. Além desses, tam...
Todos os rótulos de vinhos são iguais? E quais informações são necessárias neles? Breno de Faria, crítico gastronômico e sommelier profissional, respondeu essas e outras questões.
Ouça o quadro Boca de...
Sexta-feira é dia do quadro Boca e Baco com crítico gastronômico e sommelier profissional, Breno de Faria.
Ouça o comentário de hoje!
Sexta-feira é dia do quadro Boca e Baco com Crítico gastronômico e sommelier profissional, Breno de Faria. Nesta edição ele fala sobre os vinhos franceses e suas classificações.
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No quadro Boca e Baco desta sexta-feira (20), o crítico gastronômico e sommelier profissional, Breno de Faria falou sobre vinhos fortificados.
Ouça!
Sexta-feira é dia do quadro Boca e Baco. Nosso colunista, o sommelier profissional e crítico gastrônomico, Breno de Faria, está em Portugal e trouxe algumas curiosidades sobre o vinho verde. Você conhece e...
O café é uma bebida produzida a partir dos grãos torrados do fruto do cafeeiro. É servido tradicionalmente quente, mas também pode ser consumido gelado.
No Boca e Baco desta semana, Bre...
Aos amantes de vinhos, melhor oportunidade para unir a bebida à boa mesa não há – numa cultura tão eclética quanto a nossa, que reúne influências do mundo inteiro tanto na culinária quanto na produção d...
No quadro Boca e Baco desta sexta-feira (23), Breno de Faria, crítico gastronômico e sommelier profissional, falou sobre a origem do azeite de oliva, alimento antigo, presente em grande parte das cozinhas. C...
O decanter é utilizado desde a antiguidade para servir a bebida dos deuses. Naquela época, o vinho era armazenado em ânforas grandes e o decanter funcionava como um recipiente intermediário para servir a...
O mundo dos vinhos é cheio de particularidades, não é por menos, essa bebida atravessou a história da humanidade participando dos momentos mais importantes. Entre os envolvidos nesse universo estão t...
No Boca e Baco desta sexta-feira (05), Breno de Faria falou sobre o hadoque, um peixe nobre.
Confira!
Todos os rótulos de vinhos são iguais? E quais informações são necessárias neles? Breno de Faria, crítico gastronômico e sommelier profissional, respondeu essas e outras questões.
Ouça o quadro Bo...
Caipirinha combina com feijoada? A resposta você encontra no Boca e Baco desta sexta-feira (13).
Segundo o critico gastronômico Breno de Faria, há relatos de que a caipirinh...
Todos os rótulos de vinhos são iguais? E quais informações são necessárias neles? Breno de Faria, crítico gastronômico e sommelier profissional, respondeu essas e outras questões.
Ouça o quadro Bo...
O assunto do Boca e Baco desta semana é o tempo do vinho, será que quando mais velho melhor?
O sommelier Breno de Faria responde essa e outras perguntas.
A qualidade do vinho pode ser percebida pela cor, observar as cores dos vinhos é importante para conhecer melhor a bebida.
O crítico gastronômico Breno de Faria explica mais sobre esse ...
O café é uma bebida produzida a partir dos grãos torrados do fruto do cafeeiro. É servido tradicionalmente quente, mas também pode ser consumido gelado.
No Boca e Baco dest...
No quadro Boca e Baco desta sexta-feira (10), Breno de Faria falou sobre os vinhos de Bordeaux, na França, considerado um dos mais desejados e famosos do mundo.
Ouça!
Você sabe quais as principais características das bebidas fermentadas e destiladas? O crítico gastronômico e sommelier profissional, Breno de Faria, respondeu a pergunta no quadro Boca e Baco desta s...
Breno de Faria, crítico gastronômico e sommelier profissional, falou nesta sexta-feira (13) sobre dois pratos: feijoada e acarajé. Qual a origem deles?
Ouça o quadro Boca e Baco!
No quadro Boca e Baco desta sexta-feira (06), Breno de Faria, crítico gastronômico e sommelier profissional, falou sobre a tonalidade dos vinhos. Escute!
DIA 21/06 - SERRA DOURADA - 21h30
DIA 23/06 - CASTELÃO - 19h
DIA 23/06 - DILZON MELO - 19h
