Goiás tem se consolidado cada vez mais como grande produtor de açafrão. Os produtores das cidades de Mara Rosa, Estrela do Norte, Amaralina e Formoso, no norte goiano, possuem há cinco anos selo de indicação geográfica de procedência, mas ainda há trabalho para adequar a produção local às exigências. O selo ainda é uma promessa para tornar o produto mais competitivo no mercado.

Confira o comentário de Leandro Resende.