Pesquisadores da Universidade Federal de Goiás (UFG) desenvolveram um teste rápido para detectar uma bactéria em alimentos. A Listeria Monocytogenes pode ser encontrada em leite e outros alimentos e é a causadora da doença infecciosa Listeriose. A doença causa complicações gastrointestinais e pode desenvolver formas mais graves em grupos vulneráveis. Foi durante o estudo focado nesta bactéria, ao desenvolver a tese de doutorado, que o professor do Instituto de Patologia Tropical e Saúde Pública da UFG, Leonardo Lopes da Luz, identificou limitações nos testes utilizados atualmente. A partir daí, a equipe do laboratório de desenvolvimento e produção de testes rápidos iniciaram o trabalho. Cerca de meia tonelada de alimentos impróprios para consumo é apreendida em supermercado Preço dos alimentos sofre impacto devido ao calor e tempo seco