Boca e Baco
BOCA E BACO | 6 de Novembro de 2020
Como saber qual é o corpo do vinho?
XCVZXCV

Imaginemos um equilíbrio entre os três elementos básicos: tanino, acidez e teor alcoólico. Um vinho tinto, mais tânico, com pouca acidez e com 14%, ou mais, de álcool é uma bebida bem estruturada, ou com uma estrutura pesada e marcante. Por outro lado, um branco, sem taninos, com ótima acidez e um álcool compatível, tem uma estrutura leve ou pouco estruturado.

 

Confira na coluna de Breno de Faria.

Leia também

Publicidade
  • Goianão
    Imagem
    Atlético
    Dia 31/03 - OBA
  • Goianão
    Atlético
    Imagem
    Dia 07/04 - Accioly